LA NOSTRA VENDEMMIA 2017!
- Scritto da cantina_canneddu
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La vendemmia rappresenta uno dei momenti più importante e delicati per il viticoltore: la raccolta dell’uva nel momento in cui raggiunge la giusta maturità fenolica e la completa maturazione.
Per noi la vendemmia è iniziata molto prima rispetto agli anni precedenti e si è conclusa proprio ieri 17 settembre con la raccolta delle uve nella nostra vigna di Foddiheddu.
Il resoconto che possiamo fare è sicuramente legato all’annata 2017, un’annata anomala per via della lunga assenza di piogge, per la mancata escursione termina tra il giorno e la notte (dovuta alle alte temperature notturne).Tutto ciò ha portato ad una maturazione discontinua dei grappoli, corretta in parte nell’ultimo periodo e ad un abbassamento della resa rispetto a quella degli altri anni.
La qualità della materia prima rimane comunque alta e se dovessimo fare un pronostico sul prodotto del 2017 beh, siamo senza dubbio fiduciosi e dell’idea che nonostante tutto quest’annata darà vita a vini strepitosi!
Vogliamo ringraziare tutte le persone che in queste settimane ci hanno dato una mano e hanno condiviso con noi il momento della raccolta dell’uva: perchè VENDEMMIA è anche condivisione di racconti, risate, aneddoti e consigli, è condivisione di territorio!
ATTEROS ANNOS MENZUS!
Panino defaticante
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Granatza #cantina canneddu #vendemmia17 #delissia17
Il carico di Granatza #cantinacanneddu #vendemmia17 #delissia17
La vecchia vigna
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Tonino
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Marco
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Cannonau 2017
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Fine della raccolta
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E poi si macina..
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Atteros annos menzus!
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