LA NOSTRA VENDEMMIA 2017!

La vendemmia rappresenta uno dei momenti più importante e delicati per il viticoltore: la raccolta dell’uva nel momento in cui raggiunge la giusta maturità fenolica e la completa maturazione.

Per noi la vendemmia è iniziata molto prima rispetto agli anni precedenti e si è conclusa proprio ieri 17 settembre con la raccolta delle uve nella nostra vigna di Foddiheddu.

Il resoconto che possiamo fare è sicuramente legato all’annata 2017, un’annata anomala per via della lunga assenza di piogge, per la mancata escursione termina tra il giorno e la notte (dovuta alle alte temperature notturne).Tutto ciò ha portato ad una maturazione discontinua dei grappoli, corretta in parte nell’ultimo periodo e ad un abbassamento della resa rispetto a quella degli altri anni.

La qualità della materia prima rimane comunque alta e se dovessimo fare un pronostico sul prodotto del 2017 beh, siamo senza dubbio fiduciosi e dell’idea che nonostante tutto quest’annata darà vita a vini strepitosi!

Vogliamo ringraziare tutte le persone che in queste settimane ci hanno dato una mano e hanno condiviso con noi il momento della raccolta dell’uva: perchè VENDEMMIA è anche condivisione di racconti, risate, aneddoti e consigli, è condivisione di territorio!

ATTEROS ANNOS MENZUS!